Каждый год перед новогодними праздниками в домах россиян актуален вопрос о том, какие блюда приготовить для праздничного стола. В этом году особенно выделяется салат с кальмарами, который уверенно завоевал популярность благодаря своему изумительному сочетанию вкусов и необычному составу. Он способен удивить даже самых искушенных гурманов и решит вопрос о том, чем порадовать гостей в ночь с 31 декабря на 1 января.
Ингредиенты для салата
Ключевым моментом в приготовлении этого блюда является выбор свежих ингредиентов и соблюдение пропорций. Основные компоненты, которые сделают салат поистине незабываемым:
- Кальмары – 350 г;
- Ветчина – 150 г;
- Маринованные огурцы – 150 г;
- Вареные яйца – 3 шт.;
- Твердый сыр – 100 г;
- Зеленый лук – 50 г;
- Майонез, перец и соль – по вкусу.
Технология приготовления
Процесс создания этого замечательного блюда начинается с подготовки кальмаров. Их необходимо разморозить, очистить и отварить в подсоленной воде с добавлением лаврового листа и лимонного сока. Важно не переварить морепродукты: достаточно 1,5–2 минут после закипания.
Когда кальмары готовы, их нарезают тонкими соломками. Далее идет очередь вареных яиц, которые натираются на крупной терке, и ветчины, нарезанной аналогичным образом. Специальной изюминкой этого салата являются маринованные огурцы, которые добавляют хрустящую текстуру и кислинку.
Затем в салат добавляется тертый сыр, который придаст новогоднему блюду нежности, и мелко нарезанный зеленый лук для свежести. Все ингредиенты аккуратно перемешивают и заправляют майонезом, добавляя соль и перец по вкусу.
Для красивой подачи можно использовать порционные креманки или старинный салатник, который добавит шарма к столу. Этот салат станет идеальным акцентом на любом празднике, и его оценят далеко не только любители морепродуктов.
