С наступлением августа наступает время собирать урожай и запасаться на зиму. Отличным вариантом для домашних заготовок станут хрустящие маринованные огурцы, которые порадуют вас и ваших близких в холодные месяцы. Представьте, насколько аппетитно выглядят огурцы, замаринованные в ароматном рассоле. Это не просто законсервированные овощи, а настоящий кулинарный шедевр.
Необходимые ингредиенты для 3-литровой банки
Чтобы получить вкусные огурцы, понадобятся следующие компоненты:
- Свежие огурцы — 1,5-2 кг, в зависимости от размеров;
- Чеснок — 3-5 зубчиков;
- Листья черной смородины — 3-4 шт;
- Листья хрена — 1-2 шт;
- Свежий укроп — 2-3 зонтика;
- Листья винограда — 2-3 шт;
- Лавровый лист — несколько штук;
- Черный перец горошком — 8-10 зернышек;
- Крупная соль — 2 ст. ложки;
- Сахар — 4 ст. ложки;
- Уксус (9%) — 4 ст. ложки;
- Вода — до полного заполнения банки.
Этапы приготовления
Приступим к процессу, который включает несколько простых шагов:
Спустя несколько недель такие огурцы не только порадуют вкусом, но и станут отличным дополнением к любому блюду на вашем столе. Остались неизменными и ваши эксперименты с добавлением любимых трав и специй, которые сделают каждую порцию уникальной.
