Кабачки, фаршированные мясным фаршем и запеченные с сыром — это истинное кулинарное украшение, способное покорить сердца многих. Это блюдо не только радует своим эстетическим видом, но и обладает насыщенным вкусом, благодаря гармоничному сочетанию овощей, мяса и сыра.
Универсальность и привлекательность
Фаршированные кабачки может стать не только основным блюдом, но и великолепным гарниром или закуской. Это идеальный выбор как для семейного обеда, так и для масштабной вечеринки. Преимущество этого блюда в том, что его можно приготовить заранее и разогреть перед подачей, что особенно удобно, когда гости на пороге.
Ингредиенты для удивительного ужина
- 3 кабачка;
- 500 г мясного фарша;
- 150 г сыра;
- 1 репчатый лук;
- 1 морковь;
- 4-5 зубчиков чеснока;
- 3 ст.л сметаны;
- черный молотый перец;
- соль по вкусу.
Пошаговое руководство по приготовлению
Первым делом подготовьте кабачки: отрежьте кончики, затем разрежьте их вдоль и аккуратно извлеките мякоть ложечкой, чтобы получить "лодочки". Лук нарежьте мелко, а морковь натрите на крупной терке. Разогрейте сковороду и обжарьте лук с морковью до мягкости. Как только овощи будут готовы, добавьте их в фарш, посолите и поперчите по вкусу.
Далее сыр следует натереть на мелкой терке, смешать с сметаной и проколотым чесноком в отдельной миске. Подготовленные кабачки выложите в смазанную маслом форму, немного посолите. На каждую "лодочку" сначала выкладывайте по чайной ложке сыра с чесноком, затем начинку из фарша и обжаренных овощей. Сверху добавьте оставшуюся сметану и посыпьте тертым сыром.
После этого накройте блюдо фольгой и отправьте в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. Затем снимите фольгу и дайте сыру подрумяниться еще 10 минут. Так получается аппетитное и удивительно нежное блюдо, которое украсит любой стол.
