С наступлением теплых дней на прилавках исчезают зимние продукты, уступая место свежим и ярким овощам. Овощи, запеченные на гриле, дарят незабываемое ощущение лета, а сочетание с нежной моцареллой делает блюдо просто irresistible. Этот вариант идеально подходит как для легкого гарнира, так и для самостоятельного угощения. Насколько легко готовится это лакомство, станет ясно в процессе его приготовления!
Ингредиенты для лета
- Перец болгарский — 2 шт. (желательно разных оттенков)
- Кабачок — 1 средний
- Баклажан — 1 шт.
- Помидоры черри — 8–10 шт.
- Красный лук — 1 шт.
- Сыр моцарелла — 150 г или мини-шарики
- Оливковое масло — 2 ст. л.
- Бальзамический уксус — 1 ч. л.
- Чеснок — 1 зубчик (по желанию)
- Соль, перец и сушеные травы — по вкусу
- Свежий тимьян или розмарин — по желанию
Этапы приготовления
Советы по приготовлению
- Для более насыщенного вкуса к овощам можно добавить немного лимонного сока или каплю меда.
- Моцареллу можно заменить на другие сыры, такие как буррата или фета, чтобы внести разнообразие в блюдо.
- На случай отсутствия гриля, подойдут духовка с функцией гриль или обычная антипригарная сковорода.
Овощи на гриле — это не просто еда, это часть яркой летней истории. Легкое, свежее и аппетитное блюдо может сделать любой ужин незабываемым. Экспериментируйте с овощами и сырами, добавляя свои любимые специи, чтобы каждый раз открывать новые вкусовые грани!
