Неповторимый вкус куриных желудков
Куриные желудки в сметане – это не только сытное, но и довольно оригинальное блюдо, которое можно быстро приготовить. Идеально подходит для семейного обеда или ужина, блюдо порадует вас нежным вкусом и насыщенным ароматом.
Порции: 3 | Время приготовления: 50 минут
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность – 281.9 Ккал, белки – 32.1 г, жиры – 13.7 г, углеводы – 8 г.
Необходимые ингредиенты
- Куриные желудки – 500 г
- Лук – 170 г
- Сметана 20% – 4 столовые ложки
- Вода – 500 мл
- Итальянские травы – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Смесь молотых перцев – по вкусу
Пошаговая инструкция приготовления
Первым делом, тщательно очистить куриные желудки от жира и пленки, затем хорошо промыть и разрезать пополам.Выложить их в сковороду и залить водой. Довести до кипения, после чего уменьшить огонь и тушить до полного испарения жидкости. Важно не превышать средний уровень огня для достижения лучшей текстуры.Пока желудки готовятся, необходимо подготовить лук: очистить и нарезать.Смешать сметану с итальянскими травами, солью и перцем в отдельной миске.Когда вода почти полностью испарится, добавить нарезанный лук и немного растительного масла. Обжаривать лук до золотистого цвета.После этого влить сметанную смесь и продолжить тушить еще 5-10 минут, чтобы все ароматы смешались.
