С приходом теплого сезона на столах появляется много свежих овощей, и одним из любимых блюд становится салат с пекинской капустой. Этот легкий и насыщенный вкусом салат отлично подходит как для обеденного стола, так и для вечеринки. Простой и быстрый в приготовлении, он подарит множество вкусовых ощущений благодаря сочетанию хрустящей капусты, спелых помидоров и сладкой консервированной кукурузы.
Необходимые ингредиенты
- Пекинская капуста — 400 г;
- Свежие помидоры — 250 г;
- Консервированная кукуруза — 250 г;
- Свежий укроп и зеленый лук по вкусу;
- Сметана — 150 г;
- Соль и черный перец — по вкусу.
Пошаговая инструкция по приготовлению
Первый шаг - подготовка пекинской капусты. Листья нужно внимательно осмотреть, удалив возможные поврежденные. Затем их стоит промыть под проточной водой и аккуратно обсушить. После этого капусту нарезают тонкой соломкой. Эта простая манипуляция позволяет сохранить хрусткость и свежесть овоща.
Теперь к капусте добавить свежие помидоры. Их следует хорошенько вымыть и нарезать крупными кубиками. Помидоры принесут в салат сочность и яркий вкус, что сделает блюдо еще более аппетитным.
После того как все нарезано, собираем салат в глубокой миске: туда отправляются пекинская капуста, нарезанные помидоры и консервированная кукуруза, которую предварительно следует отцеживать от жидкости. В это замечательное сочетание добавляется мелко нарезанный укроп и зеленый лук. По вкусу не забудьте приправить все солью и перцем.
Последним штрихом будет заправка салата сметаной. Ее жирность можно регулировать по своему вкусу, чтобы достичь идеальной текстуры. Перемешивание всех ингредиентов — завершающий этап, после которого салат готов к подаче.
Этот салат из пекинской капусты, помидоров и кукурузы станет отличным дополнением к мясным блюдам или просто прекрасным вариантом для легкого перекуса с кусочком черного хлеба. Простой, быстрый и полезный — вот чем хорош этот летний салат.
