Слоеный салат с вареными овощами, ветчиной и солеными огурцами – это не просто кулинарный эксперимент, а настоящая находка для любителей разнообразить свой стол. Такого рода закуска идеально подходит для осенних встреч, когда хочется утешить себя сытными и ароматными блюдами.
Ингредиенты
- Картофель: 4 шт.
- Морковь: 2 шт. средней величины
- Свекла: 1 шт.
- Яйца: 2 шт.
- Соленые огурцы: 2 шт.
- Красный лук: 1 шт.
- Ветчина: 150 г
- Твердый сыр: 200 г
- Майонез: по вкусу
- Соль и свежая зелень: для подачи
Процесс приготовления
Сначала овощи – картофель, морковь и свеклу – нужно тщательно отварить. Интересным решением будет запечь свеклу в фольге с лавровым листом, что придаст ей особый аромат и вкус. Яйца отвариваются вкрутую.
По истечении времени, все отваренные овощи, а также соленые огурцы, сыр и яйца, натираются на крупной терке. Лук резать следует тонкими полукольцами, а ветчину – соломкой, чтобы она как можно лучше распределилась в салате.
Сборка салата
Приступаем к укладке слоев. Первый слой – картофель, который стоит присолить для добавления вкуса. Затем следует слой из лука, за ним свекла, яичные белки, ветчина, огурцы, морковь и желтки, а в завершение – тертый сыр. Каждый слой обязательно следует смазать тонким слоем майонеза, что сделает салат более сочным. После сборки блюдо стоит поставить в холодильник на 3–5 часов для настаивания.
Когда настало время подавать салат, стоит украсить его рубленной зеленью по своему вкусу. Это не просто закуска, а настоящий кулинарный шедевр, который удивит и порадует гостей!
