Нежные кофейные кексы без яиц: сладкое вдохновение для постящихся

Нежные кофейные кексы без яиц: сладкое вдохновение для постящихся

Ароматный кофейный десерт

Кто мог подумать, что постные десерты могут быть такими вкусными и разнообразными? Постные кофейные кексы — это настоящая находка для гурманов. Эти мягкие и сочные кексы, наполненные ароматом кофе, орехами и черносливом, готовы удивить даже самых взыскательных сладкоежек, сообщает Дзен-канал "Готовим с Ириной Хлебниковой".

Ингредиенты для сладкого шедевра

Чтобы испечь порядка 10–12 кексов, потребуются следующие ингредиенты:

  • 200 г муки
  • 80 г манной крупы
  • 250 мл свежезаваренного кофе
  • 100 г сахара
  • 2 ст. ложки меда (около 80 г)
  • 100 г чернослива без косточек
  • 100 г грецких орехов
  • 2 ст. ложки растительного масла
  • 10 г разрыхлителя для теста
  • щепотка соли

Пошаговая инструкция по приготовлению

Приготовление этих неклассических кексов не займет много времени. Вот как это делается:

  • В глубокой миске смешать муку, манную крупу, разрыхлитель и щепотку соли.
  • Отдельно в чашке взбить сахар, мед и растительное масло. Постепенно влить крепкий кофе, продолжая мешать до однородности.
  • Добавить мучную смесь в жидкие ингредиенты и аккуратно перемешать до получения однородного теста.
  • В завершение нарезать чернослив и грецкие орехи, добавив их в тесто. Перемешать еще раз.
  • Разделить тесто по формам и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 20-25 минут.
  • Эти кексы станут отличным дополнением к утреннему кофе или уютным посиделкам с друзьями. Приятного аппетита!

    Источник: Готовим с Ириной Хлебниковой

    Лента новостей