Когда в холодильнике царит пустота, а гости на пороге, спасение может быть ближе, чем кажется! Это именно тот момент, когда на помощь приходит простой и довольно экономный рецепт горячих бутербродов с минтаем. Опыт показывает, что такая закуска исчезает с тарелок практически мгновенно, что делает её идеальным выбором как для будней, так и для праздничного стола, пишет Дзен-канал "Карамелька".
Идеальные ингредиенты
Для приготовления этой вкусной закуски понадобятся:
- Батон — 1 шт.
- Филе минтая — 300 г
- Лук — 1 шт.
- Соль, перец, специи — по вкусу
- Молоко — 2 ст. л.
- Яйцо — 1 шт.
- Укроп — по вкусу
- Сыр — 50 г
- Майонез — 1 ст. л.
Процесс приготовления
Первым делом важно разморозить филе минтая, обсушить его и нарезать на мелкие кусочки. Для более однородной консистенции можно воспользоваться блендером. Затем следует натереть лук на мелкой тёрке, что поможет ему выделить сок и добавит легкость в текстуру начинки.
В глубокой миске смешиваются минтай, лук, яйцо, молоко, майонез и натёртый сыр. Не забудьте добавить укроп и приправить смесь по своему вкусу — это даст вашему блюду дополнительные нотки. Затем аккуратно перемешайте ингредиенты, чтобы получилась равномерная "намазка".
Далее нарежьте батон на ломтики толщиной примерно 1,5 см и щедро намажьте каждый из них рыбной смесью. Разогрейте духовку до 180–200 °C, выложите бутерброды на противень, предварительно застеленный бумагой для выпечки, и запекайте 15–20 минут до золотистой корочки.
Советы от опытных кулинаров
Для праздничного стола можно нарезать батон мельче и подать бутерброды в виде мини-канапе — это будет выглядеть очень стильно и аппетитно. Если остались закуски с вечера, просто разогрейте их на сухой сковороде — они станут хрустящими и как будто только что приготовленными.
Таким образом, этот простой и вкусный рецепт горячих бутербродов с минтаем точно займет достойное место в вашей кулинарной книге и не оставит никого равнодушным. Приятного аппетита!
