Арбуз и дыня – это любимые многими фрукты, которые олицетворяют сладостное лето и освежают в жаркие дни. Однако для людей с сахарным диабетом вопрос об их потреблении требует особого внимания, ведь важно контролировать уровень сахара в крови, сообщает Дзен-канал "Диабет под контролем".
Состав и преимущества плодов
Оба фрукта вбирают в себя до 90-92% воды, что делает их отличным способом утолить жажду. Кроме того, арбуз и дыня богаты антиоксидантами, витаминами и минералами.
- Арбуз: 30 ккал, 0,6 г белка, 0,1 г жира, 6-7 г углеводов, 0,4 г клетчатки.
- Дыня: 35 ккал, 0,8 г белка, 0,2 г жира, 7-8 г углеводов, 0,8 г клетчатки.
Содержат легкоусвояемые углеводы – глюкозу и фруктозу. Степень усвоения сахара также зависит от их гликемического индекса: у арбуза он высокий (75), у дыни – средний (65). Несмотря на это, клетчатка помогает замедлить усвоение сахара, что делает их более безопасными при правильном подходе к употреблению.
Польза и ограничения
Арбуз выделяется содержанием магния, калия и витаминов C и группы B, а также мощным антиоксидантом ликопином, который защищает клетки организма. Он помогает избавиться от лишней жидкости и снижает кровяное давление.
Дыня же, в свою очередь, богата витаминами C и A, бета-каротином, а также фолиевой кислотой и другими антиоксидантами, полезными для зрения.
Тем не менее, эти фрукты следует употреблять с осторожностью. Чрезмерное количество может спровоцировать резкий скачок уровня глюкозы в крови, а высокое содержание калия делает их противопоказанными при определенных Почечных заболеваниях.
Употребление при разных типах диабета
Людям с диабетом 1 типа рекомендуется контролировать количество углеводов и вводить инсулин за 15–20 минут до употребления. Также стоит избегать сочетания этих фруктов с другими углеводными продуктами, ведь это может привести к резким изменениям уровня сахара.
При диабете 2 типа также важно отслеживать порции. Начинать следует с небольших количеств, предпочтительно после основного приема пищи. Десерт из арбуза или дыни лучше есть в сочетании с белками и клетчаткой, что помогает замедлить усвоение сахара.
Таким образом, арбуз и дыня не являются 'запретными' плодами для людей с диабетом при соблюдении разумных ограничений. Следуя этим рекомендациям, можно наслаждаться летними угощениями без лишнего вреда для здоровья.
