Каждый год множество домашних поваров стремятся сохранить летние ароматы в банках. Кабачковая икра — это не просто популярная закуска, а настоящая гастрономическая находка, которую любят и взрослые, и дети. Простота приготовления и доступность ингредиентов делают ее незаменимым деликатесом на зимнем столе, сообщает Дзен-канал "Жизнь как жизнь с Александрой ".
Что понадобится для вкусного блюда
Для создания ароматной кабачковой икры потребуется:
- Кабачки — 3 кг
- Морковь — 1 кг
- Лук — 700 г
- Томатная паста — 250 г
- Растительное масло — 250 мл
- Соль — 25 г
- Сахар — 30 г
- Чеснок сушеный — 5 г
- Черный молотый перец — 3 г
- Уксус 9% — 60 мл
Этапы приготовления
Необходимо следовать нескольким простым шагам, чтобы добиться желаемого результата.
Получается густая, ароматная и насыщенная икра, которая станет изюминкой любого стола. Подавать ее можно как закуску, намазывая на хлеб, или использовать как соус для пасты. Кабачковая икра — это не только вкусно, но и удобно для длительного хранения.
Секрет успешного рецепта — это правильный выбор продуктов и соблюдение технологии. Но в этом процессе есть место для креатива: добавить пряности или экспериментировать с ингредиентами.
