Фаршированные яйца с лососем и зеленью: красота и вкус в одном блюде

2 декабря 2025, 01:35

Фаршированные яйца с лососем и свежей зеленью — шикарная закуска, способная украсить любой стол. Сочетание нежных яиц и ароматного лосося делает это блюдо идеальным выбором для завтрака, ланча или даже праздничного ужина, придавая вашим угощениям изысканный оттенок.

Ингредиенты для кулинарного шедевра

Шесть крупных яиц.
Сто граммов лосося, нарезанного небольшими кубиками (свежего или копченого).
Две столовые ложки майонеза для кремовой текстуры.
Столовая ложка лимонного сока для свежести.
Две столовые ложки зелени (укроп, петрушка или базилик), мелко нарезанной.
Соль и перец по вкусу.
Для украшения: свежая зелень и ломтики лосося.

Простой процесс приготовления

Кипятите воду в большой кастрюле и осторожно опустите в нее яйца. Варите их в течение 10 минут, затем перенесите в холодную воду, чтобы остановить процесс приготовления. После остывания очистите яйца от скорлупы и разрежьте их пополам вдоль.

Аккуратно извлеките желтки и поместите их в миску. Разомните желтки вилкой до однородности.

Смешайте желтки с нарезанным лососем, майонезом, лимонным соком и мелко порубленной зеленью. Приправьте солью и перцем по вкусу, тщательно перемешивая до получения однородной массы.

Наполните половинки яиц полученной смесью с помощью ложки или специального кондитерского мешка.

Украсьте каждую порцию свежей зеленью и кусочками лосося для эффектного завершения блюда.

Теперь фаршированные яйца с лососем и зеленью готовы к подаче. Они могут стать изысканной закуской или самостоятельным блюдом, привнося разнообразие и удобство на ваш стол. Приятного аппетита!

Источник: Еда от ШефМаркет