На кухонных губках можно встретить не только привычные бактерии, но и более опасные, такие как листерии и сальмонеллы. Об этом сообщили эксперты Роскачества, указывая на возможность их распространения после очистки поверхностей, на которых обрабатывалось сырое мясо.
Исследования и результаты
Специалисты провели обширное микробиологическое исследование кухонных губок и пришли к выводу, что они могут представлять серьезную опасность для здоровья. Чтобы избежать риска кишечных инфекций, исследователи рекомендуют заменять кухонные губки каждые десять дней.
Причины загрязнения
Бактерии могут попадать на губки разными путями: от раковины, где моется мясо, овощи и фрукты, до столешницы, на которую ставятся пакеты с продуктами. Также грязные руки могут способствовать распространению микробов.
Эксперты советуют:
- Обязательно мыть руки перед использованием губки;
- Использовать разные губки для разных поверхностей, таких как разделочные доски и раковина;
- Тщательно смывать моющее средство с губки после применения.
Альтернатива губкам
В качестве более безопасной альтернативы предлагаются пластиковые щетки, которые легче очищать и не требуют такой частой замены. Дезинфекция губок не всегда гарантирует уничтожение всех бактерий, поэтому выбор альтернативного инструмента может оказаться более разумным решением.
В Роспотребнадзоре предупреждают грубо не пренебрегать гигиеной на кухне, рекомендуя регулярно мыть руки с мылом перед готовкой и сервировкой стола. Кроме того, уборка других поверхностей, таких как выключатели и дверные ручки, должна проходить минимум раз в неделю, чтобы избежать распространения инфекций.
