Ищете простой способ порадовать гостей или себя любимого? Предлагаем вам попробовать удивительный шоколадный десерт без выпечки, который не требует особых кулинарных навыков. Делается он быстро, а для застывания необходимо только немного терпения. Получившийся деликатес будет напоминать нежное облако шоколадного вкуса.
Ингредиенты для магии
- 750 г молока
- 50 г сахара
- 25 г какао-порошка (около 3 столовых ложек с горкой)
- 30 г быстрорастворимого желатина
- 135 г шоколада (примерно полторы плитки)
- Соль по вкусу
Приготовление: шаг за шагом
Сначала нужно соединить желатин с частью молока, тщательно перемешать и оставить настояться. В это время подготовьте шоколад, поломав плитку на небольшие кусочки.
Далее, в небольшой кастрюле доведите оставшееся молоко до кипения, но не позволяйте ему закипеть. Как только оно начнет подниматься, снимите с огня. Затем добавьте в горячее молоко щепотку соли, сахар и подготовленный шоколад. После этого аккуратно всыпьте какао-порошок и взбейте венчиком до однородной массы, следя за тем, чтобы не осталось комочков.
Когда желатин уже успел набухнуть, добавьте его в шоколадную массу, процедив через ситечко для избежания комочков. Все тщательно перемешайте до получения однородной консистенции.
Для формования десерта идеально подойдут пакеты из-под молока или силиконовые формы. Если используется пакет, нужно аккуратно перелить массу в него, обеспечив устойчивость на доске или в другой подходящей емкости. После этого дайте десерту немного остыть и уберите его в холодильник.
Приятный финал
Спустя некоторое время десерт застынет и легко будет отделяться от упаковки. Его можно нарезать на маленькие кусочки и подавать к чаю. Такой воздушный шоколадный деликатес станет отличным дополнением к столу, будь то обычный вечер или встреча с друзьями. Попробуйте этот простой, но эффектный десерт, и он, несомненно, станет вашим любым лакомством!
