Каждый раз, когда кулинары экспериментируют с картошкой, они удивляются, насколько разнообразными могут быть блюда из этого, на первый взгляд, простого продукта. Одна из таких замечательных интерпретаций — картофельные треугольники, которые не только радуют глаз, но и восхищают своим вкусом, пишет Дзен-канал "Не кухарка ".
Приготовление: шаг за шагом
Чтобы создать это блюдо, необходимо прежде всего отварить картофель. Этот процесс можно начать с очистки корнеплодов и их варки в подсоленной воде до готовности. Далее, после того как картофель остынет, его нужно размять в однородное пюре. В случае отсутствия толкушки можно использовать стакан — это хороший совет для тех, кто хочет сэкономить на кухонных принадлежностях.
После того как картофельное пюре готово, необходимо добавить в него одно яйцо и тщательно перемешать. Чтобы сыр, который следует натереть на крупной терке, не растаял, его стоит добавлять только после того, как пюре немного остынет. Для аромата можно дополнить массу черным молотым перцем и свежим зеленым луком.
Формирование треугольников
Пришло время создать тесто: в картофельное пюре добавляется 3-4 столовых ложки муки, и всё тщательно замешивается. Чтобы процесс был менее трудоемким, рекомендовано смазать руки растительным маслом. Тесто делят на две части, из которых формируют лепешки. Каждую лепешку можно посыпать кунжутом для придания дополнительного вкуса. Затем следует нарезать тесто на равные треугольники.
Жарка и подача
Треугольники обжариваются на сковороде с добавлением небольшого количества растительного масла на среднем огне, пока не появится аппетитная золотистая корочка с обеих сторон. Подавать блюдо рекомендуется со сметаной, но стоит помнить, что настоящие гурманы ценят их горячими сразу с плиты.
Не забудьте, что для приготовления картофельных треугольников понадобятся:
- 400 г вареного картофеля,
- 100-130 г сыра,
- 1 яйцо,
- 3-4 ст.л. муки,
- 1 ст.л. кунжута,
- растительное масло для жарки.
Эти картофельные треугольники — отличный способ порадовать как себя, так и близких. Приятного аппетита!
