В мире кулинарии постоянно появляются новые необычные рецепты, и одним из них стали котлеты из крабовых палочек. Вместо традиционного крошения в салаты, эти творения предлагают удивительное сочетание вкусов, которое непременно стоит попробовать. Простота в приготовлении и оригинальность ингредиентов делают это блюдо чем-то особенным, сообщает Дзен-канал "Империя вкусов".
Ингредиенты для котлет
- Крабовые палочки – 500-600 г
- Тонкая вермишель – 100 г
- Укроп – 5-6 веточек
- Твердый сыр – 30 г
- Мука – 1,5 ст. л.
- Маленькая луковица
- Яйца – 2 шт.
- Красный сладкий перец – 1 шт.
- Соль и черный перец по вкусу
- Топленое масло для жарки
Ингредиенты для соуса сальса
- Помидоры – 2-3 шт.
- Чеснок – 2 зубчика
- Кетчуп чили – 2 ст. л.
- Сушеная орегано – 1 ч. л.
Приготовление котлет и соуса
Для начала необходимо подготовить соус. Помидоры следует очистить от кожицы и нарезать мелкими кубиками, а чеснок пропустить через пресс. Все ингредиенты для соуса смешивают и оставляют настаиваться при комнатной температуре на час, чтобы ароматы хорошо смешались.
Теперь, пришло время заняться котлетами. Крабовые палочки, лук, сладкий перец и укроп следует мелко нарезать. Вермишель готовят и добавляют в общую массу. Приправляют солью и перцем, вводят муку и тертый сыр, а затем вбивают яйца. Все тщательно перемешивают до однородной массы и формируют 12 плоских котлет. Их отправляют в холодильник на полчаса для застывания.
На сковороде разогревается масло, и аккуратно обжариваются котлеты до золотистой корочки. Подают горячими с приготовленным соусом сальса, который станет отличным дополнением к блюду, подчеркивающим его вкус. Это необычное и вкусное угощение гарантированно удивит близких и станет отличной альтернативой на ужин.
