Приготовление блюда в духовке стало настоящим кулинарным искусством, позволяющим не только насытить семью, но и удивить гостей. Запеченное мясо сохраняет все свои соки и ароматы, превращаясь в вкусный и полезный деликатес. В этот раз предлагаем рассмотреть уникальный рецепт мяса по-барски, который станет достойной альтернативой известному мясу по-французски, пишет Дзен-канал "Кулинарная поляна".
Этапы приготовления
Следует учесть несколько ключевых шагов, чтобы достичь идеального результата:
- Подготовка мяса: Свиное мясо порезать на пластинки толщиной около полутора сантиметров. Каждый кусок аккуратно отбить с обеих сторон молотком, чтобы размягчить его.
- Приправы: Обилие специй - залог удачного блюда. Посыпьте мясо солью и смесью перцев с обеих сторон.
- Луковая основа: На противень налейте немного растительного масла и равномерно распределите его. Лук нарежьте полукольцами и выложите на противень, формируя подушку из лука.
- Сборка блюда: Выложите отбивные на луковую подушку, затем поверх мяса равномерно распределите консервированные ананасы, нарезанные кубиками, и кусочки свежих помидоров.
- Заключительный штрих: Натрите сыр на крупной терке и посыпьте им мясо с помидорами. Завершите композицию майонезной сеткой и поставьте в заранее разогретую духовку.
Ингредиенты для идеального блюда
Для того чтобы приготовить мясо по-барски, потребуется:
- 1 кг свинины
- Соль и смесь перцев по вкусу
- 1 шт. репчатого лука
- Растительное масло
- 1 банка консервированных ананасов
- 2 шт. помидоров
- 150 г сыра
- Майонез
Не забудьте запекать блюдо в духовке около 50 минут при температуре 180°C, чтобы достичь полной готовности и нежности мяса. Этот рецепт не только порадует вкусовыми качествами, но и сделает любой обед настоящим праздником.
