Флэт Уайт: популярный кофейный напиток

16 августа 2025, 15:55

Флэт уайт – это истинная находка для ценителей кофе. Сочетая насыщенность эспрессо и текстуру теплого молока, этот напиток по праву завоевал сердца любителей кофе. Уникальное соотношение кофе и молока позволяет насладиться богатым вкусом без перебора на молочную составляющую, что отличает флэт уайт от таких популярных напитков, как капучино и латте.

Идеальные ингредиенты для флэт уайт

Для идеального флэт уайт важно правильно выбрать ингредиенты. Рекомендуется использовать:

Кофе: предпочтительно 60 мл двойного эспрессо, сделанного из качественной арабики средней или светлой обжарки.
Молоко: лучше всего подходит молоко с жирностью 2,5-3,2%. Это обеспечит необходимую кремовость и текстуру.
Сахар: добавляется по вкусу для гармонии вкусов.

Пошаговое приготовление флэт уайт

Приготовление флэт уайт в домашних условиях не требует особых навыков, достаточно следовать простым шагам:

Сначала приготовьте двойной эспрессо. В домашних условиях можно использовать крепкий кофе, например, сваренный в френч-прессе или турке. Не забудьте процедить его через мелкое сито, чтобы избежать попадания кофейной гущи.

Затем нагрейте молоко до температуры 60-70°C. Это можно сделать как на плите, так и в микроволновке, постоянно помешивая для предотвращения пригорания.

Легко взбейте молоко, чтобы добиться нужной текстуры, но не переусердствуйте.

Перелейте готовый кофе в чашку, добавьте сахар по вкусу и тщательно перемешайте.

Аккуратно добавьте вспененное молоко сверху. Можно попробовать создать рисунок в стиле латте-арт, если это вам интересно.

Для идеального вспенивания молока рекомендуется использовать капучинатор, который создаёт пенку толщиной 0,5-1 см. Если у вас нет этого устройства, альтернативно можно воспользоваться миксером или блендером, но результат может отличаться по текстуре.

Флэт уайт - это не просто кофе, это настоящий ритуал, который можно и нужно повторять дома, радуя себя и близких!

Источник: Вкусный кофе