С наступлением сезона ягод появляется прекрасная возможность порадовать себя и близких простыми, но невероятно вкусными пирожками. Эти десерты готовятся на базе творожного теста, что делает их мягкими и нежными.
Приготовление теста
Чтобы создать тесто, потребуется 180 граммов творога. Необходимо смешать его с одним яйцом и ложкой сметаны. Добавьте две столовые ложки сахара и все тщательно перемешайте вилкой до однородной массы.
В отдельной посуде смешайте 220 граммов муки с чайной ложкой разрыхлителя. Постепенно вводите муку в творожную массу, замешивая тесто лопаткой, пока оно не станет мягким и слегка липким. После этого добавьте столовую ложку растительного масла и продолжайте вымешивать тесто уже руками.
Формирование пирожков
Готовое тесто разделите на две неравные части. Раскатайте каждую часть в тонкий пласт. На меньший пласт разместите подготовленные половинки клубники, оставляя между ними небольшой промежуток. Покройте второй частью теста и с помощью стакана вырезайте небольшие пирожки.
Оставшееся тесто раскатайте и повторите процесс, чтобы получить как можно больше угощений. Пирожки обжаривайте на сковороде с растительным маслом в течение нескольких минут с каждой стороны. Не забудьте перевернуть их, как только они станут золотистыми. Это блюдо готовится быстро благодаря тонкому тесту.
Секреты приготовления
Для улучшения вкуса пирожков, если клубника недостаточно сладкая, рекомендуется присыпать ягоды сахаром перед тем, как укладывать их в тесто. Это добавит десерту сладости и ароматности.
Пирожки, приготовленные таким образом, станут отличным вариантом для полдника или десерта на празднике. Они порадуют не только своим видом, но и удивительным вкусом, создавая атмосферу летнего настроения.
