Для любителей свежих и изысканных салатов представлен уникальный рецепт, который обязательно порадует женщин и мужчин, ценящих интересные сочетания в блюдах. Эту легкую закуску идеально подавать на праздничные мероприятия или просто на ужин с близкими, сообщает Домохозяйка со стажем Галина.
Основные ингредиенты
В основе салата можно использовать любые зеленые листья, но рекомендуется брать микс из руколы, мангольда и шпината. Такой выбор не только добавляет яркость, но и обогащает вкус.
Приготовление начинается с промывания и обсушивания салатных листьев. Далее их помещают в удобный салатник. Чтобы усилить вкусовую палитру, добавляют сладкие помидоры черри, разрезанные на половинки, и мягкие шарики моцареллы. Для более насыщенного вкуса можно включить огурцы или авокадо, однако акцент в этом рецепте делается именно на артишоках.
Как сделать заправку?
Артишоки следует нарезать на четвертинки и добавить в салатник вместе с репчатым луком. Рекомендуется использовать сладкий фиолетовый ялтинский лук, который дополнит блюдо своим нежным ароматом.
Для заправки подойдет масло, в котором мариновались артишоки, к нему добавляются зернистая горчица, соевый соус и сок лимона. Все ингредиенты тщательно перемешиваются, что придаст салату особую пикантность.
Список ингредиентов включает:
- Состав салата:
- Микс салатных листьев - 150 г
- Шарики моцареллы - 100 г
- Помидоры черри - 15 шт.
- Артишоки гриль - 1 банка (314 мл)
- Сладкий репчатый лук - по вкусу
- Состав соуса:
- Масло растительное - 3-4 ст.л.
- Соевый соус - 2 ст.л.
- Сок лимона - 1 ч.л.
- Зернистая горчица - 1 ч.л. с горкой
Этот салат станет настоящим вкусным акцентом на вашем столе, идеален для любого повода. Пробуйте и наслаждайтесь!
