Проверенные методы, чтобы сэкономить время на кухне.
Чеснок — неотъемлемая часть многих кулинарных шедевров, но процесс его очистки зачастую становится настоящим испытанием. Многие сталкиваются с неприятным запахом на руках, не говоря уже о том, что это занимает слишком много времени. Однако есть простые и эффективные методы, которые помогут быстро справиться с этой задачей и освободить вас для более интересных дел.
Способ первый: кислородный бланш
Для первого метода потребуется всего лишь миска, зубчики чеснока и немного теплой воды. Положите чеснок в миску, добавьте немного гвоздики и заливайте теплой водой. Оставьте чеснок в этом растворе на две минуты. Этот метод похож на бланширование: теплота воды ослабляет шелуху, при этом сохраняя насыщенный вкус. Интересно, что аналогичным образом можно очищать и лук-шалот, что делает этот метод универсальным помощником на кухне.
Способ второй: микроволновая встряска
Второй метод требует всего 20 секунд в микроволновой печи. Поместите зубчики чеснока в микроволновку и включите на короткое время. После этого дайте им немного остыть. Затем поместите чеснок вместе с гвоздикой в контейнер с плотной крышкой и vigorously встряхивайте в течение 30 секунд. Это позволит легко отделить кожу от чеснока. Если кожица не снимается полностью, процесс можно повторить.
Эти нехитрые техники не только сэкономят ваше время, но и сделают готовку более приятной. Теперь очистка чеснока перестанет быть утомительным занятием, а станет легким и быстрым процессом.
