На кухне иногда требуется немного смелости, чтобы изменить привычный подход к готовке. Есть множество интересных и оригинальных рецептов, которые могут удивить даже самых искушенных гурманов. Блюда, которые сейчас будут представлены, требуют минимальных усилий и точно не разочаруют вас вкусом и пользой.
Необычные сочетания: Красное мясо с вишней
Кто бы мог подумать, что говядина и вишня могут прекрасно сочетаться? Это классическое сочетание возвращается в наши кухни. Секрет в том, что необходимо добиться идеального баланса между нежностью мяса и кисло-сладким вкусом ягод.
- Выбирайте хорошее мясо: нежную говяжью вырезку.
- Свежая или быстрая замороженная вишня добавит нужную кислинку.
- Не передержите блюдо в духовке, чтобы мясо не потеряло сочность.
Ингредиенты:
- 600 г говяжьей вырезки
- 200 г вишни
- 1 крупная головка репчатого лука
- 2 зубчика чеснока
- 150 мл бульона
- 2 ст. ложки соевого соуса
- 1 ст. ложка меда
- Растительное масло для жарки
- Соль и перец по вкусу
- Свежий тимьян или розмарин
Приготовление:
Простой, но эффектный ужин: Куриная печень с томатами
Печень в духовке получается невероятно нежной! Ключ к успеху — в ее приготовлении в запекающем соусе. Простой томатный соус сделает блюдо еще более насыщенным.
Ингредиенты:
- 500 г куриной печени
- 2 головки лука
- 2 ст. ложки томатной пасты
- 100 г сметаны
- 200 мл воды или бульона
- 2 ст. ложки растительного масла
- Соль и специи по вкусу
- Лавровый лист
Приготовление:
Легкое и быстрое решение: Нежная курочка с овощами
Забудьте о горах посуды! Это блюдо готовится на одном противне и сочетает в себе мясо и полезные овощи.
Ингредиенты:
- 2 куриных филейных грудки
- 1 кабачок
- 200 г спаржи или стручковой фасоли
- 200 г брокколи
- 3 зубчика чеснока
- 3-4 ст. ложки оливкового масла
- Сок половины лимона
Приготовление:
