Яблочный штрудель: пошаговый рецепт с фото и видео
Яблочный штрудель — это аппетитный десерт, который стал настоящим символом кулинарного искусства. Его легко приготовить из готового слоеного теста, а результат приятно удивит всех гостей и родных. Перед подачей уместно посыпать его сахарной пудрой или добавить шарик мороженого для создания неповторимого вкусового букета.
Ингредиенты для 4-6 порций:
Слоеное тесто – 250 г (1 лист)
Яблоки – 3-4 шт.
Сахар – 2 ст. ложки
Яйцо – 1 шт.
Как приготовить?
Отмытую, очищенную от кожуры и сердцевины яблоки нарезать мелкими кубиками. Смешать их с сахаром в глубокой миске.
Разморозить слоеное тесто и раскатать его до тонкого пласта.
На подготовленное тесто равномерно выложить яблоки, оставив края для заворачивания.
Завернуть тесто с начинкой в рулет, аккуратно подгибая края внутрь.
Переместить рулет на противень, выстеленный бумагой для выпечки. Взбить яйцо и смазать им поверхность рулета.
С помощью ножа сделать поперечные надрезы по верху рулета для декора и выпекать в предварительно разогретой духовке до золотистой корочки (обычно 15-18 минут при 200°C).
Перед подачей рекомендуем украсить штрудель сахарной пудрой или сервировать с мороженым — это добавит ему изюминку и сделает десерт еще более вкусным.
