Сорт томатов Царь колокол выделяется среди множества своих собратьев благодаря впечатляющим размерам и надежности. Этот среднеспелый томат, обладающий мясистыми плодами сердцевидной формы, идеально подходит для приготовления сока и пасты. Высокая урожайность сорта и его устойчивость к изменениям климата делают его фаворитом среди огородников по всей России.
Происхождение и особенности сорта
Царь колокол был выведен сибирскими селекционерами в Новосибирке и официально зарегистрирован в Государственном реестре селекционных достижений России в 2005 году. Этот сорт не является гибридом F1, что дает возможность собирать семена для следующего посадочного сезона, сохраняя все его лучшие характеристики.
Сорт отличается детерминантным типом роста, что значит, его кусты имеют ограниченный рост. На кусте образуются крупные мясистые плоды, вес которых может достигать до 600 граммов. Таким образом, огородники могут наслаждаться обильным «бифштексным» урожаем, не прибегая к сложным методам формирования высокорослых сортов.
Условия выращивания и уход
- Урожайность Царя колокола варьируется от 8,6 до 18 кг с квадратного метра, что прямо зависит от агротехники и местности.
- Несмотря на детерминантный характер, куст требует обязательного пасынкования и подвязки, чтобы предотвратить повреждения от тяжести плодов.
Данный сорт демонстрирует отличную адаптивность к различным условиям: в теплицах он может достигать высоты около 1 метра, а в открытом грунте его рост может остановиться на уровне 70-80 см. Для достижения максимального урожая рекомендуется использовать рассадный способ и обеспечить стабильный полив, избегая резких колебаний влажности.
Кулинарные возможности
Царь колокол подходит для множества кулинарных применений благодаря своей плотной мякоти с минимальным содержанием семян. Он идеален для консервации, доминируя в рецептах приготовления пасты и соков. Большая масса плодов делает его не самым подходящим вариантом для цельноплодного консервирования, но для свежих салатов — это именно то, что нужно.
Селекционеры присвоили этому сорту статус, позволяющий ему успешно выдерживать испытания в разных климатических условиях. Высокое содержание сахаров и сбалансированная кислинка плодов делают их не только вкусными, но и универсальными для использования на кухне.
