Салат "Дипломат" – это классика русской кухни, которая на протяжении многих лет радует гостей на столах в самые торжественные моменты. Его богатый вкус и текстура делают это блюдо настоящей звездой любого Gala-ужина, пишет канал "Рецепты от 7dach".
Ингредиенты для маринада и салата
Для маринада:
- 1 стакан воды
- 1 ст. ложка с горкой сахара
- 1 ст. ложка уксусной эссенции 70%
- 1 ст. ложка растительного масла
- 1/3 ч. ложки черного молотого перца
- Щепотка соли
Для самого салата:
- 2 средних репчатых лука
- 300 г отварной свинины
- 200 г сыра
- 4 яйца
- 4 маринованных огурца
- 1 стакан майонеза
- 1 ст. ложка мандаринового сока
Приготовление salad Diplomate
Начнем с подготовки маринада для лука. Лук, нарезанный тонкими полукольцами, необходимо замариновать, чтобы вкус стал ярким и насыщенным. Для этого в стакане воды растворить сахар, уксусную эссенцию, растительное масло, добавить перец и соль. Получившимся маринадом залить лук и оставить на 30 минут при комнатной температуре. По истечении времени лук следует отжать от лишней жидкости.
Затем можно переходить к сборке салата. Ингредиенты необходимо укладывать слоями, тщательно промазывая каждый слой майонезом, в который добавлен мандариновый сок для особого аромата. Первым слоем выкладывается свинина, раздерганная на волокна, затем идет маринованный лук, тертый сыр и нарезанные яйца. Завершающим штрихом могут стать маринованные огурцы.
Завершение и подача
При желании, салат можно украсить по своему вкусу и дать ему настояться минимум 3 часа. Это позволит всем ингредиентам соединиться и раскрыть весь богатый вкус. Такой оригинальный и сытный салат точно станет главным угощением на любом праздничном столе!
