Итальянские Бискотти: Рецепт, Простой как Раз-два-три
Восторг гурманов и сладкоежек — это восхитительные бискотти, знаменитое итальянское печенье с орехами и изюмом, пропитанное ароматом свежего апельсина. Этот десерт не только удивляет своим вкусом, но и дарит приятные ощущения благодаря своей хрустящей текстуре, пишет Дзен-канал "Марина Super Food".
Идеальные Ингредиенты
Чтобы создать это кулинарное чудо, потребуются следующие компоненты:
310 г муки;
100 г сливочного масла;
2 ч.л разрыхлителя;
3 яйца;
150 г сахара;
90 г орехов (грецкие, фундук, миндаль и т. д.);
100 г изюма;
Цедра одного апельсина (5-6 г);
1 ч.л ванильного сахара.
Этапы Приготовления
Приготовление бискотти требует всего лишь несколько простых шагов:
Обжарьте орехи на сковороде, постоянно помешивая, чтобы они стали сухими и ароматными.
Смешайте просеянную муку с сахаром, разрыхлителем и ванильным сахаром, тщательно перемешайте.
Добавьте размягченное масло и растирайте до состояния крошки, избегая крупных кусочков.
Разбейте яйца в отдельной миске и влейте их в сухие ингредиенты, тщательно перемешивая.
Смешайте тесто с изюмом, орехами и апельсиновой цедрой, придавая ему однородную консистенцию.
На присыпанном мукой столе разделите тесто на три равные части и сформируйте из них батончики.
Выставьте их на противень и выпекайте в разогретой до 170-180 градусов духовке в течение 20 минут.
После выпекания дайте им остыть, а затем нарежьте на ломтики.
Поместите нарезанные ломтики обратно на противень и продолжайте выпекать, уменьшив температуру до 150 градусов, до золотистого цвета.
Готовое печенье станет настоящим угощением к чаю или кофе, наполняя дом волшебным ароматом. Каждое бискотти — это хрустящие кусочки праздника, которые подарят удовольствие каждому, кто их попробует!
