Среди разнообразия десертов и сладостей существует миф, который гласит: "Вкусное не может быть полезным". Однако реальность показывает обратное. На примере шотландских печений Digestives видно, что полезное может быть не только приятным, но и восхитительным.
Эти полусладкие угощения были разработаны врачами с целью улучшения пищеварения, и их популярность в Великобритании только растет. Их можно найти в большинстве магазинов, и многие британцы не представляют утреннего чая без тарелки этих ароматных печений. Вдохновившись их популярностью, была собрана простая рецептура, позволяющая каждому насладиться их вкусом и при этом поддерживать здоровье.
Ингредиенты для приготовления печенья Digestives
- 1 яйцо
- 40 г сахара
- 100 г овсяных хлопьев
- 120 г пшеничной цельнозерновой муки
- 80 г сливочного масла
- 0.5 ч.л. разрыхлителя
- щепотка соли
Этапы приготовления печенья
Процесс создания Digestives достаточно простой и увлекательный. Сначала стоит немного подрумянить овсяные хлопья на сковороде, чтобы раскрыть их ореховый аромат. Далее подготовьте все ингредиенты, взбейте яйцо с сахаром до полного растворения, добавьте овсяные хлопья и хорошо перемешайте.
После этого введите муку, разрыхлитель и щепотку соли. Затем добавьте заранее мягкое сливочное масло и замесите тесто, которое должно получиться однородным и не липким. Для лучшего результата тесто помещают в холодильник на полчаса, пока он охлаждается, можно разогреть духовой шкаф до 180 градусов.
Когда тесто будет готово, его раскатывают на пергаменте, формируют печенья и выкладывают их на противень. Главное, следить за тем, чтобы печенья были равномерно разделены для равномерного выпекания. Они должны запекаться около 15-20 минут, пока не станут золотистыми и не приобретут румяную корочку.
Печенье Digestives – это не просто десерт, а настоящая находка для любителей полезных и вкусных лакомств. Оно станет отличным дополнением к чашечке чая или кофе и позволяет наслаждаться моментом, зная, что это не только вкусно, но и полезно.
