Популярное среди домашних рецептов, картофель с говядиной и грибами, стал настоящей находкой для тех, кто ценит хорошие обеды и ужины. Это блюдо не только простое в приготовлении, но и наполнено основными питательными веществами, необходимыми для полноценного питания, сообщает Дзен-канал "Чудеса Вкуса || Готовим с Юлией ".
Преимущества блюда
- Доступность ингредиентов: Все компоненты можно найти в любом супермаркете, что делает приготовление блюда максимально простым.
- Экономия времени: Благодаря запеканию в духовке, процесс требует минимальной подготовки, что позволяет заниматься другими делами, пока готовится основное блюдо.
Состав блюда
Основные ингредиенты для запеканки:
- 600 г говядины (лопатка или вырезка)
- 1 кг картофеля
- 400 г грибов (шампиньоны или вешенки)
- 2 средние луковицы
- 3-4 зубчика чеснока
- 100 мл сметаны или сливок (по желанию)
- 2-3 ст. ложки растительного масла
- Соль, черный перец и любимые специи по вкусу
Инструкция по приготовлению
Для начала нарезать говядину на средние кусочки и замариновать её с солью и перцем. Затем очистите и нарежьте картофель, лук и грибы. На сковороде можно оперативно обжарить мясо и овощи, чтобы они приобрели золотистую корочку и дополнительный вкус.
В форму для запекания выкладываются слои картофеля, лука и говядины, сверху накрываются грибами. Все заливается смесью сметаны и воды с добавлением мелко нарезанного чеснока и лаврового листа, которая придаст особую пикантность. Накройте форму фольгой и отправьте в заранее разогретую духовку на 1,5 часа при температуре 180°С. За 20 минут до конца готовки снимите фольгу, чтобы картофель подрумянился.
Готовое блюдо посыпьте свежей зеленью, подавайте с соленьями или овощами, и наслаждайтесь трапезой вдали от забот.
