С наступлением осени садоводы начинают активно готовиться к сбору фруктов, и вопросы о том, когда именно следует снимать урожай яблок и груш, становятся особенно актуальными. Важно знать, как правильно определить момент созревания плодов для их длительного хранения.
Сроки сбора: что нужно знать
Для зимнего хранения подходят исключительно осенние и зимние сорта яблок и груш. Ранние виды не сохранятся долго. Обычные сроки сбора осенних сортов — конец сентября, в то время как зимние плоды можно снимать в октябре. Учитывайте климат вашего региона, так как это может повлиять на сроки созревания.
Признаки зрелости
Чтобы правильно определить момент сбора, нужно обращать внимание на несколько ключевых признаков:
- Плоды легко отделяются от ветки;
- Существуют случаи, когда падают здоровые фрукты.
- На созревшем плоде остаются вмятины от легкого нажатия;
- Семена внутри яблок и груш должны быть коричневого цвета;
- Плоды обладают насыщенным вкусом, соответствующим виду.
Правила сбора урожая
Собирая яблоки и груши, важно соблюдать определенные правила, чтобы плоды сохранялись как можно дольше. Во-первых, лучше снимать плоды в технической спелости, а не в биологической, так как они продолжат дозревать в условиях хранения. При сборе плодов следует аккуратно их выкручивать — тянуть вниз с веткой неправильно, это может привести к опаданию других фруктов.
Собранные яблоки и груши стоит аккуратно складывать в ящики, избегая бросков, чтобы не повредить их. Не рекомендуется мыть фрукты перед хранением, так как это удаляет естественный восковой налет. Хранить плоды лучше в прохладном и темном месте, периодически проверяя их состояние и сортируя.
