Приближается время, когда свежие ягоды и овощи радуют нас своими яркими вкусами. Совершенно уникальное сочетание клубники и ревеня дарит возможность создать не только ароматное, но и поистине вкусное варенье. Это лакомство станет отличным дополнением к утреннему чаю или десерту в любое время года. Давайте рассмотрим, как можно легко и быстро заготовить этот нектар, который украсит любой стол.
Что понадобится для приготовления
- Клубника — 500 граммов
- Ревень — 200 граммов
- Сахар — 500 граммов
Этапы приготовления клубничного варенья с ревенем
Первым делом необходимо подготовить ревень. Его следует очистить, промыть и нарезать не очень мелкими кусочками, а затем расположить в емкости с крышкой. Далее, клубнику очистите от плодоножек и вместе с ревенем поместите в ту же посуду.
Затем добавьте сахар и аккуратно перемешайте содержимое. Накройте емкость крышкой и оставьте на 3-4 часа, чтобы ягоды и ревень смогли пустить сок. Важно не перемешивать массу слишком часто, достаточно просто периодически встряхивать.
Когда жидкости станет достаточно, осторожно перемешайте варенье и поставьте его на огонь. Доведите до кипения и варите всего 3 минуты, убирая образовавшуюся пенку. После этого снимите с плиты, накройте крышкой и оставьте на 10-12 часов, оптимально — оставить на ночь.
На следующий день снова доведите варенье до кипения и готовьте его ещё 15 минут, не забывая убирать пену. Таким образом, лакомство завершит свою приготовление и станет настоящим украшением вашего стола.
Приятного аппетита!
