Дайкон, этот удивительный корнеплод, завоевал сердца многих садоводов, благодаря своему нежному вкусу и большому размеру. Он отлично подходит для салатов, окрошки и как закуска. Разведением дайкона увлекаются многие, но для получения богатого урожая необходимо учитывать несколько важных моментов.
Оптимальное время для посева
Хотя многие садоводы сажают дайкон в одно время с редисом, стоит помнить, что он требует гораздо большего времени для созревания — от 45 до 60 дней. Рекомендуется сеять дайкон рано весной, сразу после таяния снега. Однако, если ранний посев совпадет с жаркой погодой, растения могут пойти в цвет, что негативно отразится на качестве корнеплодов.
Для успешного выращивания, опытные садоводы советуют начинать посев в конце июля. Этот срок помогает избежать проблемы с высокими температурами, позволяя корнеплодам развиваться в более прохладных условиях августа. Обычно после уборки чеснока и лука остается достаточно места для посадки дайкона.
Подходящие условия для роста
Чтобы дайкон порадовал обильным урожаем, необходимо создать ему оптимальные условия:
- Рыхлая почва: Дайкон предпочитает хорошо обработанную почву, поэтому важно тщательно перекопать грядки и устранить все комки для избежания уродливых корнеплодов.
- Правильный посев: Сажать семена нужно на ту же глубину, что и редис, но расстояние между ними должно составлять около 15 см, чтобы обеспечить необходимые условия для роста.
- Регулярный полив: Дайкон нуждается во влажной почве, особенно в сухую погоду, чтобы обеспечить здоровое развитие корнеплодов.
Защита урожая и сбор плодов
Во время жары стоит использовать древесную золу для защиты растений от крестоцветной блошки — это помогает сохранить молодые листья. Сбор урожая начинается в середине сентября. Как только температура падает, дайкон выкапывают полностью, а часть складывают для хранения в погреб или холодильник. Правильные условия хранения позволят наслаждаться этим вкусным корнеплодом даже в зимнее время.
