С началом осени яблоки становятся настоящим хитом на кухне. Эти плоды удивляют своим вкусом и многообразием, и их можно использовать в множестве блюд. Даже самые простые рецепты превращаются в настоящую изюминку. Привычные завтраки обзаводятся новыми оттенками благодаря этому сочному фрукту, сообщает Дзен-канал "Розовый баклажан".
Приготовление яблок в творожном кляре
Не стоит пугаться необходимости готовить тесто – это легко и быстро. Начнем с него. Для творожного кляра понадобятся:
- Творог – 180-200 г (любой жирности);
- Яйца – 2 крупных или 3 мелких;
- Обычный сахар – 4 ст. л. с горкой;
- Ванильный сахар – по желанию;
- Мука – 90 г;
- Разрыхлитель – 10 г;
- Молоко – 7-8 ст. л.;
- Яблоки – 4 крупных.
С помощью блендера или вилки все компоненты тщательно смешивают до однородной массы. Важно, чтобы молоко и яйца были комнатной температуры, это значительно упростит процесс.
Теперь перейдем к яблокам. Их нужно очистить от сердцевины и нарезать кольцами. Для предотвращения окисления стоит посыпать их лимонным соком и корицей. Жарим яблоки в большом количестве растительного масла, обмакивая каждое кольцо в кляр. Как только они подрумянятся с обеих сторон, легко посыпаем сахарной пудрой для завершения.
Сочные яблочные оладьи
Второй замечательный вариант с яблоками – это оладьи. Для их приготовления вам понадобятся:
- Яблоки – 350 г;
- Яйца – 2 средних;
- Молоко – 200 мл;
- Обычный сахар – 40 г;
- Мука – 200 г;
- Разрыхлитель – 5 г;
- Корица – 1/8 ч. л.
Сначала необходимо взбить яйца с сахаром до легкой пенки, затем добавить молоко и растительное масло. Затем следует вмешать муку, разрыхлитель и корицу. Яблоки натираются на крупной терке и добавляются в тесто сразу после подготовки, чтобы не потерять их красивый цвет. Жарьте оладьи на разогретой сковороде с растительным маслом до золотистого цвета с обеих сторон.
Эти простые, но невероятно вкусные блюда порадуют всех, кто стремится разнообразить завтраки. Какой бы рецептурой вы ни воспользовались, не забудьте наслаждаться каждым кусочком!
