На днях состоялся семейный праздник в честь дня рождения мамы, где на столе красовались любимые блюда именинницы. Каждое из них было приготовлено с любовью и заботой, не оставив равнодушным ни одного гостя, пишет Дзен-канал "Мария Соболь|Рецепты".
Меню праздника
Хотя еду готовили дома и транспортировали к бабушке, некоторые угощения не доехали в идеальном состоянии. Тем не менее, это не помешало создать уютную атмосферу.
- Салат «Мимоза» с горбушей: знаменитый салат, освежившийся компонентами, словно картофель, яйца, лук, морковь и, конечно, щедрая порция майонеза.
- Салат «Обжорка» с говядиной: для него мясо нужно готовить до полного размягчения. В дополнении идут обжаренные морковь и лук, маринованные огурцы и чеснок.
- Тещин язык: это блюдо из баклажанов, обжаренных в кляре с чесночным соусом и помидорами, станет гвоздем программы.
- Печеные перцы с сиртаки: простое, но очень вкусное блюдо, состоящее из перцев, сыра и чеснока.
- Отварной язык с горчицей и хреном: отличный выбор для ценителей традиционных закусок.
- Мясная нарезка: классика на любом застолье.
- Рулетики из лаваша с форелью: легкое и изысканное угощение, собравшее в себе творожный сыр и зелень.
- Бутерброды с икрой: изысканная изюминка на праздничном столе.
- Пирожки с куриной начинкой: слоеное тесто с с начинкой из отварных куриных бедер и жареного лука. Эти пирожки точно не оставят никого равнодушным.
- Тарт «Малиновое мороженое»: десерт без выпечки, который по вкусу напоминает тающее мороженое и обрёл свои поклонников среди сладкоежек.
Приготовление десерта
Для тартой используется юбилейное печенье и сливочное масло, которые создают хрустящую основу. Крем слой формируется из сливок, маскарпоне и сахарной пудры. Тарт украшен белым шоколадом и свежей малиной, что придаёт ему эстетичный и аппетитный вид.
Среди десертов также присутствуют свежие фрукты и овощи, а также разнообразные напитки, чтобы дополнить праздничное настроение необходимыми акцентами.
