Филе индейки, запеченное с изысканным миксом зеленых овощей и яркой морковью, подарит наслаждение не только вкусовым рецепторам, но и настроению в летний день. Это блюдо дополнит любой стол, сделав его еще более привлекательным.
Ингредиенты для кулинарного шедевра
- Филе индейки (приблизительно 300 гр.)
- Замороженная брюссельская капуста (300 гр.)
- Зеленый горошек (150 гр.)
- Одна крупная морковь
- Чеснок (две зубчика)
- Свежий тимьян (по желанию, 2-3 веточки)
- Сливочное масло (20 гр.)
- Растительное масло для жарки
Пошаговая кулинария: как создать вкусное блюдо
Шаг 1: Разогрейте духовку до 200 градусов. Обильно посолите филе индейки с всех сторон. На сковороде разогрейте столовую ложку растительного масла и обжарьте индейку 2-3 минуты на сильном огне. Уменьшите огонь, добавьте раздавленный чеснок и сливочное масло, продолжайте готовить по 3 минуты с каждой стороны.
Шаг 2: Удалите чеснок с сковороды, а индейку переложите на противень. Запекайте в течение 10-15 минут, следуя рекомендациям своей духовки. Тем временем подготовьте овощи: нарежьте морковь полукольцами и тушите ее на сковороде с растительным маслом и 50 мл воды в течение 5-7 минут на слабом огне. Затем добавьте брюссельскую капусту, горошек и тимьян, приправьте солью. Готовьте еще 2-3 минуты, пока овощи не станут мягкими.
Шаг 3: Подавайте запеченную индейку вместе с овощами, наслаждаясь гармоничным сочетанием вкусов. По желанию, индейку можно обжарить и без запекания — просто продолжайте готовить на слабом огне еще 8-10 минут, переворачивая.
Это блюдо станет не только прекрасным ужином для всей семьи, но и отличным вариантом для легкого обеда в жаркий день. Приятного аппетита!
