Разнообразие рецептов бутербродов всегда привлекает внимание гурманов и домашних кулинаров. Одним из самых ярких представителей этого жанра являются голландские бутерброды с сырным соусом, собравшие в себе отличный вкус и легкость в приготовлении, сообщает Дзен-канал "Мария Соболь|Рецепты".
Вдохновение от кафе
Недавнее посещение кафе, где предлагали «голландский бутерброд», стало причиной создания домашнего варианта этого блюда. Разочаровавшись в подаче, где хлеба было больше, чем начинки и соусов, возникло желание приготовить свой вариант с акцентом на вкус и качество.
С этого момента началась поисковая работа. Удалось найти идеальный рецепт, который легко можно адаптировать под свои предпочтения. Позитивная реакция на пробу от близких подтолкнула к закреплению этого блюда в праздничном меню.
Необходимые ингредиенты
Для успешного выполнения рецепта потребуется следующий набор продуктов:
- 150 г хлеба (лучше багета, но подойдёт любой другой);
- 150 г слабосолёной сельди;
- Немного красного лука и укропа;
- 2-3 маринованных огурца.
Секретный сырный соус
Основу блюда составляет насыщенный сырный соус. Ингредиенты для соуса:
- 40 г сливочного масла;
- 1 чайная ложка пшеничной муки;
- 1 чайная ложка горчицы;
- Немного черного перца;
- 150 мл молока;
- 50 г сыра (желательно голландского).
Приготовление соуса начинается с растапливания сливочного масла в сковороде. К нему добавляется мука, после чего следует обсушить смесь, пока она не начнёт золотиться. Затем добавьте молоко и горчицу, непрерывно помешивая до достижения нужной консистенции. В конце добавляется натертый сыр, который даст замечательный кремовый вкус соусу.
А пока соус остывает, стоит нарезать багет и слегка поджарить его на сковороде. После этого следует смазать его соусом, украсить кусочками сельди, огурцами и луком, а сверху посыпать свежим укропом.
Эти голландские бутерброды прекрасно подойдут на любой праздник или семейный ужин, порадуя всех необычным сочетанием вкусов!
