Как просто и вкусно приготовить мясо для бутербродов: секреты сочной буженины

5 августа 2025, 14:55

Многие любители домашней кухни задаются вопросом, как быстро и эффективно приготовить мясо, которое станет отличной альтернативой колбасе для бутербродов. И здесь открывается удивительный способ приготовления буженины в микроволновой печи, который гарантирует, что мясо получится не только аппетитным, но и сочным. Эта методика позволяет сократить время готовки и добавить разнообразие в меню, сообщает Дзен-канал "Готовим с Калниной Натальей".

Что понадобится для приготовления

Прежде всего, для создания буженины потребуется:

Мясо филе (свиная шея) - 1 кг
Соль - 2 чайные ложки (без горки)
Чеснок - 3-4 зубчика
Лавровый лист - 10-15 штук
Кипяток - 500 мл

Пошаговый процесс приготовления

Приготовление этой вкусной буженины не займет много времени.

На первом этапе необходимо сделать надрезы в мясе и вставить туда кусочки чеснока. Это добавит особый аромат и вкус.

После этого следует хорошо натереть мясо солью. Если есть время, идеально оставить его на 30 минут для маринования, но, в случае нехватки времени, можно сразу переходить к следующему шагу.

В глубокой сковороде на сильном огне обжарить мясо со всех сторон до образования золотистой корочки.

На дно огнеупорной формы поместить лавровый лист, затем аккуратно уложить обжаренное мясо и залить его кипятком. Это позволит выделить сок и сохранить сочность буженины.

Закрыть форму крышкой и установить в микроволновую печь на 20 минут при мощности 1000 Вт. Затем перевернуть мясо и готовить еще 20 минут. Если мощность меньше, время можно увеличить на пару минут.

Результат превзойдет все ожидания – буженина получится невероятно вкусной и подойдет как в горячем, так и в холодном виде. Такой легкий и быстрый способ приготовления радует хозяек своей простотой и непревзойденным вкусом!

Источник: Готовим с Калниной Натальей