Клубничная шарлотка, приготовленная на сметане, завоевывает сердца сладкоежек своим великолепным вкусом, особенно когда подается охлажденной. Главное, что для ее создания вам не потребуется растапливать масло — достаточно, чтобы оно немного постояло при комнатной температуре, пишет канал.
Основные ингредиенты
- 2 яйца
- 150 г сахара
- 150 г жирной сметаны
- 50 г сливочного масла
- 260 г муки
- Щепотка соли
- 0,5 ч. л. соды и разрыхлителя теста
- 300 г очищенных ягод клубники
Пошаговый процесс приготовления
1. Начните с взбивания яиц с сахаром и щепоткой соли до образования однородной массы.
2. Далее добавьте жирную сметану и заранее размягченное сливочное масло, тщательно перемешивая до смесь станет однородной.
3. Муку смешайте с содой и разрыхлителем, затем аккуратно введите в тесто.
4. Половину клубники нарежьте мелкими кусочками и добавьте в тесто, перемешивая.
5. Переложите готовую массу в заранее смазанную маслом форму и украсьте сверху оставшимися ягодами клубники.
6. Выпекайте в разогретой до 170 градусов духовке примерно 40 минут.
Таким образом, ваш воздушный пирог будет готов, и можно наслаждаться его удивительным вкусом в компании друзей или семьи!
