Недавно состоялась долгожданная встреча с сестрой, которая произошла в обстановке уюта и дружеского тепла на даче. Поскольку последние мгновения их общения были ускользающими — это было всего лишь короткое поздравление в день рождения, возможность провести выходные на свежем воздухе стала настоящим подарком.
Погода, по прогнозам, должна была быть дождливой, но во время обеда небеса предоставили долгожданное окно. Итак, со столом, накрытым на улице, отдых стал по-настоящему расслабляющим. К тому же свежий воздух и отсутствие ветра создали идеальные условия для веселья и общения.
Кулинарные угощения: простые и аппетитные
Готовить что-то новое всегда приятно, поэтому был собран набор угощений, которые, как оказалось, пришлись по вкусу всем присутствующим. Вот некоторые из них:
- Сельдь с картошкой и луком — классика, которая никогда не выходит из моды.
- Закусочные шарики или ленивые роллы — здесь рис, красная рыба и нори создают легкую и вкусную закуску, которую можно подавать с имбирем и васаби.
Основные ингредиенты для вышеперечисленных блюд включают: 1 стакан круглозерного риса, 200 г красной рыбы, 2 листа нори, соусы унаги и кунжутный, а также мидии, творожный сыр и кунжутные семена.
Незабываемые моменты за столом
Не обошлось и без печеночного паштета с грецкими орехами, поданного на поджаренных гренках. Багет стал идеальной основой, а огуречный релиш добавил свежести. Для его приготовления используется:
- Простой багет, подсушенный на гриле;
- Паштет, оформленный в виде украшений на хлебе;
- Свежие огурцы и редис для подачи.
К приближающемуся празднику была приготовлена и закуска в виде рулетиков из кабачков с фетой, творожным сыром, грецкими орехами и вялеными томатами.
На десерт, конечно же, присутствовали любимые салаты, среди которых оказалась знаменитая «Шуба» и популярное Оливье. Каждое из предложенных блюд осталось на языках гостей и вызвало настоящий кулинарный фурор.
Эта теплый вечер, наполненный общением и смехом, еще долго будет оставаться в памяти как олицетворение семейных ценностей и кулинарного искусства, пишет Дзен-канал "Домохозяйка со стажем Галина".
