Новый вкус на новогоднем столе: готовим салат «Восточный» без майонеза

С приближением праздников многие задумываются о разнообразии блюд для новогоднего стола. Дорогие гости, пора прощаться с традиционными майонезными салатами и добавить в меню что-то свеженькое и легкое! В 2026 году, под знаком Красной Огненной Лошади, наилучшим вариантом станет салат Восточный это яркое, сочное и ароматное угощение, которое оживит ваш праздник.

Почему стоит выбрать салат Восточный?

Вместо привычного жирного майонеза, этот салат заправляется легким соевым соусом и оливковым маслом, что делает его подходящим даже для тех, кто следит за своим питанием. В состав входят:

• 400 г свежих огурцов;
• 2 болгарских перца, желательно разных цветов;
• 1 репчатый красный лук;
• 170 г корейской моркови;
• 300 г отварной говядины;
• 2 зубчика чеснока;
• 4 ст. л. соевого соуса;
• 1 ст. л. растительного масла;
• по вкусу черный перец.

Пошаговое приготовление

Приготовление этого салата настоящий процесс творчества. Сначала нарежьте свежие огурцы и разноцветные болгарские перцы тонкой соломкой, после чего красный лук разрежьте на полукольца. Затем добавьте к овощам корейскую морковь и аккуратно перемешайте.

Говядину нужно отварить до готовности и нарезать вдоль волокон в длинные полоски. Чеснок истолките с черным перцем и смешайте с соевым соусом. Далее на сковороде нагрейте растительное масло и полейте им чесночную массу.

Теперь смешайте все ингредиенты с приготовленной заправкой и дайте салату настояться при комнатной температуре в течение 30 минут так вкусы лучше перемешаются.

Как украсить салат?

Перед подачей на стол можно добавить немного белого кунжута для украшения. Это придаст блюду эстетическую изюминку и подчеркнет его восточный характер.

Салат Восточный станет не только ярким акцентом вашего новогоднего стола, но и замечательным способом порадовать своих близких свежими и пикантными вкусами. Приятного аппетита!