Корица — это не просто ароматная приправа, это настоящая находка для здоровья! В этом материале рассмотрим пять главных полезных свойств, которые подарит вам ежедневное употребление этой специи, а также одно потенциальное вредное воздействие.
Сколько корицы можно есть без ущерба для печени?
Прежде чем включать корицу в свой повседневный рацион, важно знать, что избыточное ее потребление может быть небезопасным. Корица содержит кумарин — вещество, способное накапливаться в организме и вызывать проблемы с печенью. Эксперты, такие как диетолог Лорен Манакер, советуют отдавать предпочтение цейлонской корице, где содержание кумарина значительно ниже. Однако на полках магазинов чаще встречается «классика» — корица кассии.
В Европейском агентстве по безопасности пищевых продуктов предупреждают о рисках, связанных с употреблением кумарина. По их рекомендациям, суточная норма не должна превышать 0,1 мг на килограмм веса. Например, для человека весом 70 кг допустимо использовать около одной ложки корицы кассии в день — в ней содержится примерно 7 мг кумарина. Поэтому смело добавляйте корицу в свои блюда, но не забывайте о мерах предосторожности!
Пять причин любить корицу
Вот пять потрясающих преимуществ, которые корица принесет вашему организму:
- Здоровье сердца: Исследования показывают, что регулярное добавление корицы в рацион может помочь снизить уровень холестерина и, как следствие, риск сердечно-сосудистых заболеваний.
- Снижение артериального давления: Это свойство корицы позволяет поддерживать нормальное давление, что также положительно сказывается на здоровье сердца.
- Помощь при диабете 2 типа: Корица может повысить чувствительность к инсулину, что помогает контролировать уровень сахара в крови.
- Забота о мозге: В корице содержатся соединения, способные подавлять накопление тау-белка в мозге, что важно для предотвращения болезней, таких как Альцгеймер.
- Поддержка пищеварения: Корица известна своими противовоспалительными свойствами, способствующими формированию здоровой микрофлоры кишечника.
Корица в рационе для снижения веса
Корица не только вкусна, но и полезна в контроле веса. Благодаря своему воздействию на пищеварение и ускорению метаболизма, она может способствовать более быстрому усвоению пищи и предотвращать накопление жира. Конечно, оптимальные результаты достигаются в сочетании с сбалансированным питанием и дефицитом калорий.
Таким образом, добавляя корицу в свои блюда, можно не только насладиться её вкусом, но и повысить общее качество жизни, заботясь о своём здоровье. Откройте для себя все прелести этой великолепной специи!
