Маринованные зелёные помидоры — это проверенный временем рецепт, который будет радовать всю зиму. После одного пробного приготовления неизменно возникает желание повторить этот кулинарный эксперимент для следующего сезона!
Необходимые ингредиенты
- зелёные помидоры
- чеснок (2-3 зубчика)
- чёрный перец горошком (6-7 шт.)
- душистый перец (3 шт.)
- укроп и петрушка
- лавровый лист (по 1 шт. на банку)
- соль (1 ст. л. на банку)
- сахар (1 ч. л. на банку)
- уксус 9% (1,5 ст. л. на банку)
Пошаговая инструкция
Такое консервация прекрасно хранится на протяжении всей зимы при комнатной температуре, но для лучшего сохранения вкуса лучше найти подходящее прохладное место.
Полезные советы и рекомендации
- Отдавать предпочтение крепким, зелёным помидорам для сохранения качества рассола.
- Можно импровизировать с дополнительными ингредиентами, например, добавить сушёные травы или кусочки корня сельдерея для усиления аромата.
- Следить за герметичностью крышек, чтобы избежать порчи содержимого.
Мариновать зелёные помидоры — это не только традиционная кулинарная практик, но и возможность проявить творчество. А какие секреты заготовки помидоров есть у вас? Делитесь своим опытом в комментариях!
