Простой и вкусный десерт для домашнего угощения
Когда речь заходит о чем-то вкусном и уютном, сметанный торт становится настоящей находкой. Мягкие и пышные коржи, а также нежный крем делают этот десерт настоящим фаворитом среди сладкоежек. Простота в приготовлении, минимальный набор ингредиентов и максимум удовольствия — вот, что отличает этот торт от других.
Ингредиенты
Для светлого теста:
- 2 яйца
- 1 стакан сметаны
- 1 стакан сахара
- 1,5 стакана муки
- 1 пачка разрыхлителя
Для темного теста: просто добавьте 2 ст. ложки какао к тому же набору.
Для крема:
- 1,5 стакана сметаны
- 1 стакан сахара
Для украшения:
- грецкие орехи
- шоколадная крошка
Этапы приготовления
Шаг 1: Приготовление светлого теста. В глубокой миске взбить яйца с сахаром до легкой пены. Добавить сметану и перемешать. Постепенно всыпать просеянную муку с разрыхлителем, замесить однородное тесто.
Шаг 2: Приготовление темного теста. Повторить предыдущий шаг, добавив какао в тесто. В результате получится два теста — светлое и шоколадное.
Шаг 3: Выпечка коржей. Вылейте тесто поочередно в форму, выпекая при температуре 180 °C в течение 20-25 минут. Проверяйте готовность шпажкой — если она сухая, корж готов.
Шаг 4: Остывание. После выпечки остудите коржи. Чтобы они были более нежными, заверните их в кухонное полотенце на пару часов.
Шаг 5: Приготовление крема. Сметану взбейте с сахаром до легкой густоты — это станет основным «клеем» для сборки торта.
Шаг 6: Сборка торта. Чередуйте коржи: светлый, крем, темный, крем и так далее. Завершите, украсив верх и стороны торта кремом.
Шаг 7: Украшение. Посыпьте торт рублеными грецкими орехами и шоколадной крошкой для визуального и вкусового акцента.
Шаг 8: Охлаждение. Поместите торт в холодильник на 2–3 часа, а лучше на ночь, чтобы все слои пропитались.
В результате получается легкий, тающий во рту торт с чередующимися светлыми и шоколадными коржами. Подавайте с орехами и шоколадом — гости останутся в восторге, а вы сможете насладиться долгожданным результатом!
