Приготовление вкусной и ароматной выпечки теперь стало еще проще благодаря простому рецепту пресного теста без яиц. С минимальным набором ингредиентов и совершенно немногими шагами каждый сможет создать ароматные пирожки, пироги или тарталетки. Этот универсальный рецепт станет отличной основой для любой начинки.
Ингредиенты для теста
- Мука — 300 г (можно использовать 250 г обычной муки и 50 г цельнозерновой)
- Сливочное масло или деревенская сметана — 90 г
- Вода — 100 мл
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Соль — 1/4 ч. л.
Процесс приготовления
Для начала муку необходимо просеять в миску, чтобы избежать комочков и сделать тесто более воздушным. Важно учитывать, что общее количество муки должно составлять 300 г. На выбор: можно использовать только обычную муку или комбинировать ее с цельнозерновой для более насыщенного вкуса.
Далее в просеянной муке следует добавить несолёное сливочное масло или сметану, которые предварительно должны быть достаны из холодильника и быть комнатной температуры. После этого добавляется вода, растительное масло и немного соли. Все ингредиенты тщательно перемешиваются с помощью ложки.
Когда масса станет однородной, переходят к замешиванию теста руками, что удобнее всего делать на чистой поверхности. В результате получится эластичное, мягкое тесто, которое не прилипает к рукам и легко раскатывается.
Идеи для начинок
Из такого теста можно приготовить множество различных изделий. Пирожки могут иметь форму конвертов или треугольников, а также плодотворно комбинируются с разнообразными начинками — как сладкими, так и несладкими. Этот рецепт отлично подходит также для создания домашних тарталеток. Такой универсальный способ позволяет экспериментировать с начинками и радовать своих близких разнообразием выпечки.
Приятного вам аппетита! Готовьте с любовью и вдохновением!
