Творожная запеканка — это великолепное угощение, способное покорить сердца многих. С её нежной текстурой, идеальной сладостью и безусловной универсальностью, это блюдо может стать как утренним десертом, так и изысканным завершением трапезы.
Ингредиенты для кулинарного шедевра
- Творог — 500 г
- Яйцо — 3 шт.
- Сливочное масло — 60 г
- Сметана — 60 г
- Сахар — 3 ст. л.
- Соль — 1/3 ч. л.
- Манная крупа — 3 ст. л.
- Ванилин (по желанию)
Этапы приготовления
Запеканка готовится с легкостью, но требует соблюдения некоторых нюансов. Первое, что нужно сделать, это растопить сливочное масло и добавить к нему сахар, сметану и соль. В эту смесь следует добавить манную крупу и ванилин — если есть желание добавить нотку аромата.
Следующий шаг — это включение в массу 500 г творога и разбивание 3-х яиц. Важно тщательно взбить всё блендером до получения однородной текстуры, напоминающей крем. Это обеспечит необходимую легкость и воздушность запеканки.
После этого рекомендуется тщательно взбить получившуюся массу миксером в течение 5-7 минут. Форма для запекания должна быть смазана маслом — идеальным вариантом будет круглая форма диаметром 22 см или меньше.
Выпекать запеканку нужно в разогретой до 160 градусов духовке в течение 70-90 минут. Готовность можно проверять деревянной шпажкой, а также по красивому золотистому цвету.
Запеканка подается как в горячем, так и в холодном виде, что делает её очень удобным десертом для семьи или гостей. Смажьте её сметаной или дополните джемом — идеальное завершение для любого блюда.
