Индийская кухня известна своей остротой и необычными сочетаниями вкусов, однако десерты здесь тоже заслуживают внимания. Они, хоть и менее популярны, могут удивить даже самых взыскательных гурманов.
Радж Качори – яркое угощение
Радж Качори – это яркий представитель индийских сладостей, который запоминается своим неповторимым вкусом и текстурой. Этот десерт представляет собой хрустящую сферу, в которой скрываются неведомые сокровища. Приготовление включает в себя разрезание оболочки, после чего в неё помещаются разнообразные начинки: картошка, чечевица, свежая свекла и зёрна граната. Чтобы добавить оригинальности, всё это покрывается сладким йогуртом и чатни – зеленоватой приправой, вызывающей бурю вкусовых ощущений.
Мороженое в необычной форме
Еще одним уникальным десертом является мороженое, которое подается в кожуре фруктов. Этот кулинарный шедевр, условно названный "мороженое как фаршированный перец", выглядит так, как будто его только что сняли с дерева. Для его приготовления используются манго, крупные мандарины или гранаты, из которых извлекается мякоть. В образовавшуюся оболочку помещается мороженое с ягодами и орехами, что придаёт десерту особую свежесть и вкусовую гамму. Перед подачей мастер аккуратно нарезает кожуру, представляя на столе этот оригинальный деликатес.
Не упустите шанс попробовать эти уникальные десерты
Эти индийские сладости не только поражают своим видом, но и способны удивить своим вкусом. Радж Качори и мороженое в кожуре фруктов – обязательные к дегустации угощения, которые оставят незабываемые впечатления. Каждый гастрономический опыт с этими десертами обещает быть восхитительным!
