Пирог с персиками на йогурте: легкость летнего десерта
Лето порадовало нас спелыми персиками, и это прекрасное время, чтобы порадовать себя и близких ароматным пирогом на йогурте. Этот легкий и воздушный десерт сочетает в себе натуральную сладость фруктов и нежность теста, создавая идеальное угощение для теплых вечеров.
Что потребуется для приготовления?
Чтобы создать этот великолепный пирог, понадобятся:
1 кг спелых персиков;
50 г сливочного масла;
50 мл растительного масла (можно использовать оливковое для оригинального вкуса);
3 яйца;
300 г пшеничной муки;
200 г сахара;
1 пакетик ванильного сахара;
250 мл йогурта (желательно жирного для пышности теста);
5 г соды;
1/2 ч. л. соли.
Шаг за шагом к идеальному пирогу
Начинается всё с размягченного сливочного масла. В миску добавляется растительное масло и сахар. Смешивание ингредиентов венчиком придаст приятной легкости.
После того как сахар растворится, по одному вводятся яйца. Это позволит лучше объединить все составляющие.
Теперь пришла очередь йогурта — он добавляет нежность и воздушность тесту.
Не забудьте о соде, которую не нужно гасить уксусом перед добавлением, просто перемешайте все для однородной массы.
Муку следует просеять в тесто маленькими порциями, создавая эластичную консистенцию, напоминающую тесто для оладий.
Персики моются, мякоть нарезается на дольки. Форму для выпечки выстилаем пергаментом и укладываем на дно фрукты.
Заливаем тесто сверху, выравниваем и снова добавляем слой персиков для дополнительного аромата.
Выпекать следует в предварительно разогретой до 170°C духовке около 40 минут.
Когда пирог готов, дайте ему немного остыть, а затем посыпьте сахарной пудрой и подайте к столу. Этот простой, но удивительный десерт станет настоящим украшением любого стола и оставит приятные впечатления!
