Как приготовить яблочное повидло: секреты густого лакомства на зиму

Как приготовить яблочное повидло: секреты густого лакомства на зиму

Наступила осень, и скоро на столах появятся вкусные заготовки на зиму. Один из самых популярных и простых способов сохранить яблоки — приготовить густое яблочное повидло. Этот десерт идеально подходит для тостов, выпечки и даже как самостоятельное лакомство.

Полезные советы для приготовления

Приготовление повидла — процесс несложный, но требующий терпения и внимания. Всего лишь несколько незамысловатых шагов, и можно наслаждаться еле теплым, но ароматным десертом. К тому же, осенние яблоки отличаются доступностью и невысокой ценой, что делает этот рецепт еще более привлекательным.

  • Выбор ингредиентов: Вам понадобятся 2 килограмма свежих яблок, 1-1.5 килограмма сахара, стакан воды и полчайной ложки лимонной кислоты.
  • Процесс приготовления: Несмотря на долгий процесс, он не требует сложных манипуляций. Основное время уходит на варку и ожидание, поэтому стоит запастись терпением.

Этапы приготовления яблочного повидла

  • Тщательно вымыть яблоки, удалить сердцевину и нарезать крупными кусками.
  • Поместить нарезанные яблоки в большую кастрюлю, добавить воду и варить на среднем огне 35-40 минут.
  • С помощью блендера превратить вареные яблоки в пюре.
  • Протереть пюре через сито, чтобы избавиться от кожуры и остатков сердцевины.
  • Перелить полученное пюре в кастрюлю, добавить сахар и лимонную кислоту, тщательно перемешать.
  • Варить на небольшом огне, помешивая, около 1.5 часов, до желаемой густоты.
  • Готовое повидло расфасовать по стерилизованным банкам и закатать.
  • Теперь у вас есть отличный рецепт для заготовки на зиму. Яблочное повидло станет украшением не только завтрака, но и многих десертов, придавая им изысканный вкус и домашний уют.

    Источник: Вилка. Ложка. Палочки: рецепты и советы

    Лента новостей