Бургундская яблочная запеканка: идеальный десерт для уютного вечера

26 декабря 2025, 19:45

В зимние вечера ничто не согревает душу лучше, чем ароматная яблочная запеканка. Бургундская яблочная запеканка — это воплощение вкуса и уюта, которая станет настоящей находкой для любого десерта. Готовится с использованием разнообразных сортов яблок, что позволяет легко адаптировать рецепт под свои предпочтения, добавляя в него немного корицы или ванили для подчеркивания аромата, пишет канал "Рецепты на каждый день".

Идеальные ингредиенты

Для создания этого воздушного десерта необходимо собрать следующий набор продуктов:

Яблоки — 2 шт.
Сливочное масло — 50 г
Яйца — 2 шт.
Молоко — 100 мл
Мука — 3 ст. л.
Сахарная пудра — 50 г
Соль — по вкусу
Молотая корица — 2 щепотки (или ваниль)

Этапы приготовления

Процесс создания бургундской запеканки достаточно прост и приятен:

Начните с подготовки яблок: очистите от кожуры, нарежьте на четвертинки и удалите семена, а затем нарежьте кубиками.

На сковороде растопите сливочное масло, добавьте подготовленные яблоки и тушите их на небольшом огне в течение 2-3 минут, чтобы они слегка размягчились.

В глубокой миске смешайте просеянную муку с сахарной пудрой и солью, добавьте яйца и тщательно перемешайте.

Постепенно вливайте молоко, тщательно взбивая массу до получения однородного теста, напоминающего по консистенции тесто для оладий.

Аккуратно внедрите в тесто тушеные яблоки с маслом и хорошо перемешайте.

Вылейте получившуюся массу в подготовленную форму и посыпьте сверху молотой корицей.

Поместите в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте в течение 30-40 минут до золотистой корочки.

Бургундская яблочная запеканка готова! Подавайте ее прямо в форме, украсив по желанию. Не упустите возможность насладиться этим вкусом, дополните десерт чашечкой ароматного чая или кофе, и ваш вечер станет поистине волшебным.

Источник: Рецепты на каждый день