Ностальгия по детству — это особое чувство, особенно когда речь идет о школьной столовой. Вспоминая вкусные блюда, приготовленные с душой, многие из нас не могут забыть одновременно простоту и радость, которую дарили они. Одним из таких неотъемлемых атрибутов школьных обедов стало блюдо из куриного мяса с перловой крупой — настоящая кулинарная классика, которую теперь можно легко приготовить дома, сообщает Дзен-канал "Домохозяйка со стажем Галина".
Обаяние простоты
В школьной столовой курицу подавали целыми кусками: филе, ножки, грудки — каждый кусочек напоминал о летних днях, проведенных на свежем воздухе. Главное, что тогда все было натуральным и местным: свежие продукты от местных производителей дарили неповторимый аромат. Бульон, который кипел на плите, мог вызвать слюноотделение у любого, кто находился рядом.
Пошаговый рецепт приготовления
Приготовление курицы с перловкой в мультиварке — это идеальный способ воссоздать те незабываемые ароматы и ощущения. Следуя простым шагам, можно получить восхитительное блюдо, которое порадует всю семью.
- Ингредиенты:
- Перловая крупа — 1 стакан
- Куриное бедро (филе) — 400-500 г
- Морковь — 1 шт.
- Лук — 1 шт.
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Специи, соль — по вкусу
Для начала необходимо обжарить нарезанные овощи в мультиварке с добавлением растительного масла до золотистой корочки. Затем к ним добавляют кусочки куриного филе, которые предварительно также можно обжарить. Не забывайте про приправы: щепотка соли и перца придаст вкус каждому ингредиенту.
Затем добавляется предварительно вымоченная перловка и 3 стакана кипятка. Закройте крышку мультиварки и установите режим приготовления на program "Плов" на 1 час. Пока основное блюдо готовится, можно нарезать свежие овощи и приготовить легкий салат.
Ароматы из детства
Наконец, ожидайте окончания приготовления с нетерпением. Подавайте ароматное блюдо с салатом, заправленным подсолнечным маслом и щепоткой адыгейской соли. Это не только вспомнит школьные годы, но и наполнит дом уютом и теплом.
