Скоро наступит волшебное время Рождества, и едва ли можно представить этот праздник без ароматных пряников. Новогодняя выпечка, приготовленная дома, всегда превосходит магазинные альтернативы. Специальные формы для пряников не нужны — достаточно немного творчества и простых ингредиентов для создания незабываемого лакомства.
Ароматные ингредиенты
Основу рецепта составляют:
- 320 г муки
- 100 г сахара (можно немного уменьшить)
- 100 г сливочного масла
- 120 г меда
- 1 яйцо
- 1 ч. ложка соды (без горки)
- Соль по вкусу
Для достижения традиционного аромата понадобятся пряности:
- 1 ч. ложка корицы
- 3-4 гвоздики (растереть в порошок)
- 1/4 ч. ложки мускатного ореха
- 1/2 ч. ложки имбиря
Кроме этого, глазурь из 100 г сахарной пудры и 2-3 ч. ложек лимонного сока придаст сладкий акцент пряникам.
Приготовление шаг за шагом
Процесс создания пряников не так сложен, как может показаться. Чтобы получить нежное и ароматное тесто, следуйте следующему алгоритму:
Секрет красоты глазури в том, чтобы тщательно размешать ее, а окончательный цвет проявится через несколько часов.
